IVN is een natuureducatievereniging die zich inzet voor de kennisoverdracht over natuur. Om dit te realiseren organiseren zij onder andere lezingen, open dagen en excursies. Maar voor excursies zijn gidsen nodig en daarom organiseert IVN de natuurgidsenopleiding. 

Eetbare planten

De Vries is inmiddels bijna klaar met haar opleiding. Samen met Inge van Erkelens en Joke Voogd van IVN Enschede hebben zij een excursie georganiseerd.  “We werken samen met IVN Enschede. Het was voor mij en Inge van Erkelens de educatieve eindopdracht waarbij Joke Voogd voor de ondersteuning zorgde. Zij heeft daar al ervaring mee”, aldus De Vries. Tijdens deze activiteit gingen in totaal twaalf deelnemers op zoek naar eetbare planten om ze vervolgens te bekijken, proeven en ruiken. 

Het doel hiervan is laten zien hoe belangrijk planten zijn. Er bestaan veel van dit soort eetbare planten zoals de brandnetel, hondsdraf, dovenetel, paardenbloem en kleefkruid. Het verschilt heel erg per plant welk deel ervan eetbaar is. Bij sommigen is het namelijk de wortel, maar het kan ook het blad zijn van de plant of zelfs de zaadjes. 

De conclusie is dat de natuur vol verrassing zit die je kan plukken en eten. Het wildplukken in de natuur is officieel niet toegestaan, maar er zijn bepaalde gebieden waar het wel mag. Volgens De Vries is het plukken van de planten niet het doel van de excursie. 

Door: Nationale Recreatiegids / Parris Fokkema