Site logo
searchclose
Artikelen
Vacatures
Bedrijven
search
add
Banner

ARTIS-Micropia en Oedipus brouwen wild microbenbier

Door Redactie Nationale Recreatiegids
schedule 6 min
location_on [xx]km
Microbenmuseum ARTIS-Micropia en de Amsterdamse bierbrouwer Oedipus hebben een wild microbenbier gebrouwen: Wild Microbe Ale. Het bier is gemaakt met gist gevangen bij het Insectarium in ARTIS. Inmiddels is het bier verkrijgbaar in Micropia, op de ARTIS-Zoomeravonden en bij bierspeciaalzaken en cafés in buurt van Micropia. Dit meldt Artis.
Tijdens een safari door het ARTIS-Park nam de microbioloog van Micropia monsters op verschillende plekken, waaronder het olifantenverblijf, het Vlinderpaviljoen en de eetbare tuin. De gevangen Pichea-gist werd vervolgens opgekweekt in het laboratorium van Micropia en na enkele weken meegegeven aan de bierbrouwer. Oedipus heeft er Wild Microbe Ale mee gebrouwen, een speciaal bier met de aroma’s van perzik en abrikoos en een friszure twist. 
 

Zonder microben geen bier

 
Microben zie je niet, maar ze zijn overal: op je, in je en om je heen. Zonder microben kunnen we niet leven. Ze maken zuurstof, houden ons gezond en maken veel van ons voedsel. Denk aan kaas, wijn, koffie en bier. De belangrijkste microbe in bier is gist. Gist produceert de alcohol in het bier, maar geeft een bier ook zijn specifieke smaak. De Wild Microbe Ale heeft zijn perzik-abrikoosachtige afdronk te danken aan de Pichea-gist die is gevangen bij de fruitbomen naast het ARTIS-Insectarium. Een andere microbe die een onmiskenbare rol speelt bij de smaak van dit bier is de melkzuurbacterie Lactobacillus brevis. Deze zorgt voor een klein zuurtje. 
 

Alcoholhoudende bierpap

 
Bij toeval werd 13.000 jaar geleden het eerste ‘bier’ gebrouwen. Microben kwamen onbedoeld in een broodpap terecht en zorgden voor vergisting. De Egyptenaren waren drieduizend jaar geleden de eersten die bewust een alcoholhoudend bierpapje brouwden door het toevoegen van gist. Sindsdien is het brouwproces steeds verder verfijnd en nu worden specifieke giststammen gekweekt waarvan exact helder is hoe ze werken en welke smaken ze produceren. Maar voor de Wild Microbe Ale is er juist teruggegaan naar de oeroude methode van het brouwen met een wilde gist.
 

Het onzichtbare proeven

 
ARTIS-Micropia, het eerste en enige microbenmuseum ter wereld, maakt het onzichtbare zichtbaar, met als doel haar bezoekers te laten zien hoe belangrijk micro-organismen zijn in ons leven. Wild Microbe Ale is een aansprekend voorbeeld van microben in de praktijk. Bierliefhebbers die meer willen weten over het onzichtbare leven in bier, kunnen met het actielabel aan het flesje Wild Microbe Ale gratis een vriend meenemen naar Micropia bij het kopen van een toegangskaartje.
 
Door: Nationale Recreatiegids
28 maart '24 (12:17)

AquaZoo vermoedt dat alle ontsnapte wasberen buiten de dierentuin zijn

Een van de negen ontsnapte wasberen uit AquaZoo in Leeuwarden is met een infraroodcamera gespot in een boom buiten het park. Het vermoeden is dat alle wasberen zich inmiddels niet meer binnen de hekken van de dierentuin bevinden. Directeur Jeroen Loomeijer stelt dat ze de beestjes anders wel hadden gezien. Dit meldt de Leeuwarder Courant.

28 maart '24 (11:58)

Cheetawelpjes Beekse Bergen voor het eerst in buitenverblijf

De cheetawelpjes die twee maanden geleden zijn geboren, zijn voor het eerst te zien in het buitenverblijf van Safaripark Beekse Bergen. Hun moeder, cheeta Daria, is in oktober van Frankrijk naar Nederland gekomen in het kader van het Europese managementprogramma waar het safaripark coördinator van is. Na een dracht van drie maanden, kwamen de twee cheetawelpjes onlangs ter wereld. Dit meldt Beekse Bergen. 

28 maart '24 ( 8:45)

Last van vervelende ouders? Stuur ze op 1 april naar Duinrell

De lolbroeken in Duinrell hebben weer een ludieke actie bedacht voor 1 april. Waar ouders vorig jaar ‘verplicht’ een masker op moesten zetten in het attractiepark, kunnen kinderen hun ouders dit jaar naar een speciale plek op het park brengen om even van hun gezeur af te zijn. Die speciale ruimte vind je in binnenspeeltuin Rick’s Fun Factory, meldt Looopings.

27 maart '24 (12:58)

‘Pasen en pretparken zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden’

Met Pasen begint traditioneel het seizoen van de attractieparken, ondanks dat steeds meer parken ook in de winter open zijn. Veel parken introduceren de komende tijd nieuwe attracties, entertainment of andere verbetering, wat consumenten een reden geeft om het park (opnieuw) te bezoeken. Er zijn volgens Breda University of Applied Sciences (BUas) een paar opvallende trends.

27 maart '24 (10:12)

Dierentuin Leeuwarden verliest elf wasberen, jacht geopend

Prison Break krijgt een vervolgseizoen, maar dan in Leeuwarden. Daar zijn namelijk elf wasberen uit de AquaZoo ontsnapt. Recent kwam een groep van twaalf wasberen naar de dierentuin. Op één na zijn ze allemaal ontsnapt. De dieren wisten het dierenpark te ontvluchten door een gat te graven en gaas los te maken, meldt NOS. Inmiddels zijn er nog negen wasberen voortvluchtig.

26 maart '24 (11:41)

Aanbouw vakantiepark Brabantse Wal van start

In Bergen op Zoom wordt momenteel de eerste fase van de aanbouw van een nieuw vakantiepark, Brabantse Wal, gestart. Het vakantiepark moet over negen maanden klaar zijn. Ontwikkelaar Klaas Odink stelt dat het park mensen ‘dichter bij de natuur moet brengen’. Om een huisje op het park te kopen heb je wel op zijn minst 3 ton nodig. Dat meldt Zuidwest Update.

26 maart '24 (11:12)

Toverland omgetoverd tot grootste Escape Experience in Europa

Mensen die op 12 en 13 april naar Toverland zullen ooggetuige zijn van de grootste Escape Experience van Europa. Wanneer de deuren van het pretpark sluiten verplaatsen bezoekers zich in de rol van beveiliger en moeten zij het 20 hectare grote attractiepark bewaken. Geïnteresseerden kunnen zich aanmelden via de website van Toverland, meldt Hallo Horst aan de Maas.

25 maart '24 (12:16)

Bezoekersloyaliteit lager bij attractieparken dan dierentuinen

Bezoekers van dierentuinen zijn loyaler aan hun dierentuin dan pretparkbezoekers. Uit de Nationale Benchmark Attractiepark en Dierentuinen, een onderzoek van Multiscope onder 6.000 Nederlanders, blijkt dat attractieparken lager scoren op loyaliteit dan dierentuinen. In de top acht staat slechts één attractiepark, de Efteling. De andere zeven organisaties zijn dierentuinen. Aquaria scoren het laagst op loyaliteit.

25 maart '24 (11:28)

Dit is de nieuwe directeur van de Efteling

De vacature voor parkdirecteur in de Efteling is vervuld. Willem Roskam, momenteel directeur Technologie & Operations bij NPO. Nu kiest hij ervoor om zijn carriere voort te zetten in het pretpark in Kaatsheuvel. Vanaf 3 juni gaat Roskam zich buigen over technologie en innovatie bij de Efteling, meldt Looopings.

22 maart '24 (14:05)

In welke parken is binnenkort weer pret te beleven?

Traditiegetrouw betekent de start van de lenteseizoen ook de start van het pretparkseizoen. Ondanks dat veel pretparken tegenwoordig ook in de wintermaanden de deuren open houden – wel is waar vaak gepaard met minder geopende attracties – zijn er ook nog parken die alleen ‘in het seizoen’ open zijn. Maar waar kun je wanneer terecht? Wij zochten het uit, zodat jij het niet meer hoeft te doen!