Is jouw werkdag pas compleet als alle gasten met een glimlach naar huis toe gaan?

Zwolse theaters zoekt

Bedrijfsleider horeca voor Café Foyé (Odeon) & KEES (de Spiegel) Zwolse theaters (38 uur)

Café Foyé is gevestigd in Schouwburg Odeon en restaurant KEES in theater de Spiegel, samen vormen zij het plein van de stad, gericht op ontmoeten en inspireren. Er zijn in Zwolse theaters ruim 400 voorstellingen en 200 evenementen per jaar. Daarnaast is er de mogelijkheid om de horeca in Café Foyé te bezoeken voor lunch, diner, borrel of om er even te werken.

Wij zoeken een bedrijfsleider die leiding gaat geven aan het MT Horeca dat bestaat uit twee horecamanagers en de chefs. Iemand die vorm en inhoud kan geven aan de langere termijn plannen en ambities en tevens zichtbaar is “op de vloer”, “het gezicht van de horeca van Zwolse theaters”. Je rapporteert aan de directeur van Zwolse theaters.

De verantwoordelijkheden zijn:

• Organisatie en uitvoering van optimale bedrijfseconomische en -organisatorische exploitatie van de horeca van Zwolse theaters;
• Advisering directie inzake horecabeleid, opstellen jaarplan, doelstellingen, investeringen en exploitatie;
• Innovatieve en creatieve invulling geven aan het horecaanbod;
• Motiveren en stimuleren van het team;
• Budgetverantwoordelijk;
• Advisering en uitvoering mbt commerciële verhuur en kansen;
• Personeelsplanning en -beleid, inkopen food & beverage en banquetingmaterialen, onderhoud bedrijfsmiddelen, invoeren en handhaven normen en voorschriften;
• Uitvoering afdelingsadministratie en contractenbeleid (behalen van inkoop voordeel);
• Realiseert een interne informatievoorziening, overleg en werkklimaat;
• Actief aanwezig “op de vloer”.

Ben jij toe aan de eindverantwoordelijkheid van een horecabedrijf die je samen met het MT van Zwolse theaters invult, wil jij “het gezicht” zijn van de horeca van Zwolse theaters? Vind je het leuk om anderen te ontwikkelen en samenwerken leuk te laten zijn?

Deze functie vraagt om professionaliteit, ambitie en enthousiasme.

Functie-eisen

• Ruime Horeca ervaring in hospitality op HBO niveau;
• Enthousiast en communicatief sterk;
• Precies in uitvoeren van administratie, planning en contracteren;
• Commercieel en klantgericht, kansen zien en creatief;
• Een gastgerichte houding en instelling;
• Ervaring in leidinggeven en motiveren van een team;
• Interesse in theater;

Wat bieden wij?

Een sterk en gedreven team, een plezierige werkomgeving in een culturele ontmoetingsplek waarbij je samen met een creatief en enthousiast management team een bijdrage levert aan de uitstraling van de horeca van Zwolse theaters. Het is een baan die afwisseling en verantwoordelijkheid biedt. Het gaat om een dienstverband voor 38 per week met goede arbeidsvoorwaarden, schaal X conform cao horeca.

Interesse?

Stuur een email met je cv en je motivatie op naar Zwolse Theaters: t.a.v. Kim Gerrits, HR-adviseur, sollicitatie@zwolsetheaters.nl. Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Rob Zuidema, directeur Zwolse Theaters, via telefoonnummer 038 – 427 738 2.