Directeur Michelin Gids: Jonnie Boer 'meest invloedrijke en visionaire chefs'

Door ANP

schedule 1 min

location_on [xx]km

De directeur van de Michelin Gids, Gwendal Poullennec, vindt Jonnie Boer "een van de meest invloedrijke en visionaire chefs van zijn generatie". Poullennec reageerde in een verklaring op Instagram op het overlijden van de 60-jarige topchef.

Boer "transformeerde" volgens Poullennec met zijn restaurant De Librije in Zwolle niet alleen de Nederlandse keuken, maar hij hielp ook het "wereldwijde gastronomische landschap" vorm te geven. Hij verwijst naar Boers "grenzeloze creativiteit, zijn diepe eerbied voor de natuur en zijn continue streven naar uitmuntendheid".

De Librije heeft als enige Nederlandse restaurant drie Michelinsterren. Volgens Poullennec hebben Jonnie en zijn vrouw Thérèse Boer van De Librije een plek gemaakt die even "warm en verwelkomend is als buitengewoon".

"Het licht van chef Jonnie Boer zal blijven schijnen in de keukens van degenen die hij inspireerde", sluit Poullennec zijn statement af.

20 mei '25 (12:06)

Jordi Huirne binnenkort te zien als weerman bij RTL Weer en Buienradar

Jordi Huirne sluit zich aan bij het team meteorologen van RTL Weer en Buienradar. Huirne komt van Talpa Network, waar hij te zien en te horen was in de weerbulletins op SBS6 en Sky Radio. Vanaf half juni is de 31-jarige Huirne een van de gezichten van de weerberichten en -bulletins van RTL Weer, Buienradar en de app RTL Nieuws & Entertainment.

20 mei '25 (10:26)

Lelystad start proef om bezoekers langs meerdere attracties te leiden

Met de onthulling van een nieuw informatiebord bij luchtvaartmuseum Aviodrome is de gemeente Lelystad gestart met een proefproject dat toeristen en dagjesmensen van de ene attractie naar de andere moet leiden. Doel is bezoekers langer in de stad te houden en hen aan te moedigen om bij een volgend bezoek terug te keren. Dit meldt de Stentor

19 mei '25 ( 9:20)

Horecazaken verwachten minder gasten vanwege NAVO-top

Horecazaken in en bij Den Haag verwachten veel minder gasten vanwege de NAVO-top in juni. Mensen hebben restaurantreserveringen afgezegd en bedrijven vrezen omzetverlies, sommige zelfs wekenlang. De Rijksoverheid heeft mensen opgeroepen om van maandag 23 tot en met donderdag 26 juni de Randstad te mijden vanwege wegafsluitingen in en rond Den Haag.

16 mei '25 ( 8:55)

IKEA heeft opvolger gevonden voor overleden directeur

IKEA heeft een opvolger gevonden voor de eerder dit jaar overleden directeur van zijn Nederlandse tak. De Oostenrijker Walter Kadnar staat per 1 september aan het hoofd van IKEA Nederland, heeft de Zweedse woonwarenhuisketen donderdag bekendgemaakt.

15 mei '25 (16:02)

Moederbedrijf Van Dobben en Mora wil helft productielocaties sluiten

Snackfabrikant Van Geloven, bekend van merken als Mora en Van Dobben, is van plan om de helft van zijn productielocaties in Nederland en België te sluiten. De voorgenomen ingreep heeft gevolgen voor 142 medewerkers, van wie 67 in Nederland, meldt het bedrijf. Met de plannen hoopt het concern de continuïteit van het bedrijf te borgen en verder te groeien in Nederland, België en daarbuiten.

15 mei '25 (14:18)

RTL Group denkt nog 1,5 maand nodig te hebben voor overname DPG

RTL Group denkt binnen ongeveer anderhalve maand goedkeuring te krijgen van de Autoriteit Consument & Markt (ACM) om de Nederlandse activiteiten te laten overnemen door mediaconcern DPG Media. RTL meldt bij de kwartaalcijfers de toestemming nog dit kwartaal te verwachten. De ACM zei in mei vorig jaar diepgaander onderzoek te doen naar de deal, omdat die grote gevolgen kan hebben voor de Nederlandse mediasector.

15 mei '25 (14:04)

Omzet Action afgelopen kwartaal opnieuw gegroeid

Budgetwinkelketen Action is het afgelopen kwartaal opnieuw gegroeid, vooral door de opening van 49 nieuwe winkels in het buitenland. Volgens het in het Noord-Hollandse Zwaagdijk gevestigde Action groeide de omzet in het eerste kwartaal met 17 procent tot 3,5 miljard euro.

15 mei '25 ( 8:35)

Peter Gillis en advocaat hebben 'goed' gesprek gevoerd met koper vakantieparken

Peter Gillis en zijn advocaat hebben woensdag een "goed" gesprek gevoerd met de advocaat van Taeke Dijkstra, de koper van Gillis' vakantieparken. Ze gaan er verder over praten met de bedoeling dat de koop doorgaat, melden de advocaten. Eerder wilde Dijkstra niet betalen vanwege de problemen van Gillis met de Belastingdienst.

13 mei '25 (16:01)

Prijs postzegels doorgaat sterkste prijsstijging sinds 2014

PostNL verhoogt de prijs van een postzegel vanaf 1 juli met 10 cent tot 1,31 euro. Dat is de sterkste prijsstijging sinds 2014. Volgens het bedrijf kost postbezorging inmiddels meer dan het oplevert. Ook andere prijzen gaan omhoog: het versturen van post naar het buitenland wordt duurder, evenals het versturen van aangetekende brieven en pakketten.

12 mei '25 (15:08)

Presentator Wilfred Genee wil klusprogramma maken met Talpa

Presentator Wilfred Genee wil een klusprogramma maken met mediabedrijf Talpa. Volgens Genee krijgt het programma de titel Vier linkerhanden, vertelt hij maandag in een interview met Radio 538. "Ik heb drie verschillende programma's bedacht, waarvan eentje mij het leukst lijkt en het meest haalbaar", aldus de presentator.

Meer nieuws