ARTIS opent nieuw restaurant De Serre: 100% vegetarisch en deels vegan
Sinds begin juli kunnen bezoekers terecht bij het nieuwe ARTIS-restaurant De Serre voor een hapje en een drankje. Het restaurant is gevestigd in een kas, gevuld en omringd met kleurrijke bloemen en planten. Het terras van De Serre kijkt uit op het verblijf van de Afrikaanse pinguïns. Dit meldt ARTIS.
Het restaurant heeft een menu met een botanisch thema en is 100 procent vegetarisch en deels vegan. In het assortiment van de horecagelegenheden in ARTIS zijn steeds minder dierlijke producten te vinden. De Serre is het eerste restaurant dat volledig vegetarisch is. Het menu bestaat onder andere uit gazpaco, pita pulled oats, gegrilde aubergine, nacho’s en bananenbrood. Daarnaast zijn er ook huisgemaakte limonades, mojito’s, botanische biertjes en oranjebloesem spritz te verkrijgen.
ARTIS-Avondwandeling
Tijdens de ARTIS-Avondwandeling die vanaf 9 juli elke donderdag, vrijdag en zaterdag te lopen is, is De Serre ook geopend om eten en drinken af te halen.
Door: Nationale Recreatiegids
Foto: Ronald van Weeren/ARTIS
