Michelin Benelux condoleert team restaurant De Librije
De directie van Michelin Benelux heeft Thérèse Boer, haar familie en het team van restaurant De Librije gecondoleerd met het overlijden van topkok Jonnie Boer. Dat heeft een woordvoerder van Michelin donderdag aan het ANP gemeld. Ook Gwendal Poullennec, de directeur van de Michelin Gids, neemt donderdag contact op met het restaurant om zijn medeleven te betuigen.
Woensdagochtend overleed Boer op Bonaire aan de gevolgen van een longembolie. Hij werd zestig jaar. Zijn restaurant De Librije had sinds 2004 drie Michelinsterren. De woordvoerder van Michelin noemt het overlijden van Boer “bijzonder triest nieuws. Onze gedachten gaan naar zijn vrouw en al zijn geliefden en collega’s. Jonnie was uniek en geliefd.”
Michelin kan niet zeggen of het overlijden van Boer gevolgen heeft voor de drie sterren die het restaurant nu heeft.
In Antwerpen vindt maandag de jaarlijkse Michelin Gids Ceremonie plaats. Hier krijgen Belgische en Luxemburgse restaurants de beoordeling van dit jaar te horen. De woordvoerder van Michelin verwacht dat bij deze bijeenkomst aandacht wordt besteed aan de dood van de topkok.
